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スタッフブログ

『鰰が来る』。

『鰰が来る』。

この時期、天候が荒れたり雷が鳴ったり、

これがまさに、鰰の到来をつげる合図です。

先週末、ようやく今シーズン初の鰰を食した私、

やはりこの時期は、正月明けまでずっと鰰、

どこでも誰でも、私もあなたも鰰。

秋田県民と鰰は切っても切れない関係。

資源確保から、今年は漁獲制限があるそうです。

未来にも、しっかりと残す海の財産である鰰。

焼いてよし、煮てよし、ずしにしてよし。

正直、子どもの頃はうんざりしたこともあったのですが、

鰰の魅力は、大人になってわかるものです。

私は毎日でもよしですが、個人的には、やはりオスが好き。