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『人生初二郎さん』。
また東京に行った時の話ですが、
いや、これ本当にたまたまですよ、
これがもちろんメインじゃないですよ、
研修先に行く、マジでその通り道に、
そう、直系の二郎さんがあったら、
あなたなら、どうしますか！？
直系の次郎さんですよ！？
ええ、それは愚問ですよね。
そう、それは拷問ですよね。
はい、ということで、
まさかまさかのこの歳で、
人生初二郎さんをキメてきた話。
我が秋田県にもですね、
風とか、系とか、インスパイアとか、
二郎さんに強く影響を受けているお店、
まあ、あちこちにありますけど、
そんな中でも、私が今最も行きたい、
大館のバク豚６９６さんに行く前に、
本家本物の直系二郎さんデビュー、
何か本当に奇跡だな、こりゃ。
二郎さん。
もはや説明不要の、超ド級の超怪物です。
食のエンターテイメントの頂点、
もちろんこれは、過去イチクラスの、
ワクワクでドキドキですわな。
さあ、めっちゃ長くなるけど、
たったの１回行ってきただけなんですが、
二郎さん攻略法と奮闘記をですね、
まるですべては俺に聞けみたいに、
お届けしましょうか！（笑）
二郎さん、まずほぼ絶対レベルで、
待ち人が並んでます。
人がいないなんてことは、
ありえないお店ですけど、
みんな仲間です、ええ戦友です。
妙な親近感を覚えますけど、
周辺に迷惑をかけることなく、
ちゃんと一列で並び、隊列を崩さない。
時々、店員さんがチェックに来ます。
周辺に路上駐車とかは、厳禁です。
自販機の飲み物は、
お店に持ち込み可ですけど、
しかし、初心者はいらんことやめとけ。
まずは食うことに全集中しろ。
そして、入店への並びがついに、
自分の番になったらですね、
食券機でチョイスとなりますが、
できれば千円札は必ず持ってろ、
一万円札は両替してくれるけど、
やっぱ、それは極力避けるべき、
それがジロリアンのマナーだろうと。
あ、そういう私なんですけど、
一万円札しかなく両替してもらった人間、
これはマジで、ご麺なさい。
さあ、じゃあ何食べる？
自分の戦闘力（食力）と相談の上、
どうするか、決めましょう。
いいか、絶対カッコつけるな、
そして、マジで無理するな。
ちなみに私、人生初二郎さんの、
デビューチョイスは、
ラーメン（ブタ１枚入り）、
そしてブタ１枚を追加とした。
その後は店内で永遠と背後霊となり、
自分の番となる空席を待つわけですが、
この時、どっかのタイミングで、
「食券を見せてください」
店員さんが合図を出すので、
己の食券をかざしましょう、
お店とまずは最初のコンタクト、
これが独特だな。
待ってるとわかるんですけど、
二郎さんと言えばですね、
はい、二郎ロットと言われる、
いわゆるグループオペ、
一気に複数人分の麺を茹で上げ、
一気に複数人をさばいていく、
お店として、それで順次回転してるので、
なので、マイペースで長々と食べる行為は、
NGでギルティとなるんです。
ま、これは見てればわかる。
スマホいじりながら食べるのも、
後ろから見てると、心底印象悪い。
たまにいるけど、やめましょう。
さあ、順番待ちが消化されていき、
いよいよ自分の番になったら、
水とレンゲを準備して座ります。
そして、いよいよですよ、
そう、最大の難関へ。
いわゆる二郎TPコールタイム、
「ニンニク入れますか？」
こう聞かれた後に行う儀式、
呪文タイムとなりますけど、
「コールが不安」「どう言えば？」
二郎さんが恐れられているのは、これ、
しかし、まあ私がぶった斬るけどね、
入店した時点で、前のお客さんたちが、
それぞれに、呪文を唱えてますので、
ぶっちゃけ、誰かのどれかに合わせれば、
まったく不安も心配もありません。
先人に学べ、先人に続けですよ。
ちなみに、私はどうしたかって！？
「ニンニク抜きヤサイアブラ」
解説すると、このコールの意味は、
ニンニク抜きでヤサイとアブラを、
デフォより少し多めにということになる、
に、ニンニク抜きだって！？
ええ、だってそこは仕事前だから…。
ニンニク抜き、でもそういうお客さん、
結構多い印象でしたけどね。
はいよ、超感動のご対麺。
あ、二郎さんは、麺以外撮影禁止。
店内を撮影するとか、動画回すとかは、
絶対ダメですので、しっかり守りましょう。
しかし、ヤバいよね…。
我がラーメン人生の中でも、
ダントツの最強で最恐のラスボス感。
塊肉の大きさ、アブラの量とデカさ、
こんなサイズ感は、経験なし。
でも、ひるんだら負け。
さあ、いざ勝負。
もうね、見た目は暴力的でも、
味は、めっちゃ美味いのよ。
これにはマジで驚き、マジでヤバい。
私が訪れた二郎さんＫ戸店は、
非乳化タイプの醤油のキレが、
実に見事でありましたし、
素晴らしい豚骨醤油のパンチ力、
アブラがヘブン、めっちゃ甘いのよ。
あ、天地返しはですね、
する人としない人いるんですが、
私はした方が良いと考える派だな。
ヤサイ、アブラ、麺、塊肉、
順番も、食べ方も、そんなのは、
もう、どうでもいいんです。
一心不乱に、ひたすら食すのみ。
本当は頼み方も少なめとか、薄めとか、
もっといろいろあるんだろうが、
卓上調味料とかも、お好みで、
あれこれできるんでしょうが、
そういうのは、何度も何度も通って、
自分なりの最高の一杯を、
しっかりと見つけた人が、
そう、かなり先でやるもんだな。
とにかく最初は、デフォで完食狙い。
それが最も楽しめるパターン。
いや、普通にキツいから。
甘く見るなよって話。
人生初二郎さん。
もう、我が人生に悔いなしと、
そのくらいの、言葉にならん感覚、
唯一無二過ぎました。
とにかく、すべてが突き抜けてた。
これでたった１１００円って、
マジでどうなってんの！？
世の中のラーメン屋さんへ。
二郎さんの価格設定こそ、
私は今、大正義だと思う。
秋田から一番近いのは、
ん、仙台ですか？
でも、都内とは差があるって言うの、
ちょっと気になるんだけど。
ダメだ、もう次食べたくなった。
これが超絶魔力なんだろう。
さあ、今度はどこの直系に行こうかって、
考えるだけでも、ヘブンズタイム。
余談になりますが、
マジで、晩ご飯も不要となります。
夢の時間は、ずっと続く！
何がすごいって、やっぱこれだ。
無事に洗礼を受けた私は、
胸いっぱいお腹超いっぱい、
何度も言うけど、直系だやっぱ！
さあ、今さらですけど、
ここにジロリアン、誕生！
こっから遅れを取り戻すぞ。
よく言われてる、
お店の方が高圧的とか、
ルールがわからないとか、
そんなん、まったくありませんね。
くだらないデマは信じるな。
そして己で直接確かめな。
直系まだの人は、とにかく急げ。
飛ぶぞ、そう過去イチで！