私の今年の目標の１つである、
やびなさん年間１００杯への道、
２月１２日からはですね、
能代家系ラーメンやびなが、
「家bina」が始まっております。
これまでに、やび家系は、
２杯いただいている私、
さあ、やび今年１５杯目、
やび家系も３杯目に突入した話。
この日のオーダーは、
家系醤油soba（９８０円）
麺大盛り（１００円）
前回から、ＴＰモード発動中、
この日は、２ＴＰとし、
のり【５枚】（１００円）
味玉（１２０円）
プチゴージャス仕様とした。
選べるチョイスは全て「普通」、
早◯に三段活用なるあれ、
そう、硬め濃いめ多めなんてのは、
私は、永遠にやりません。
ふふふ、フフフ、普普普、
そう、神のおススメこそが最強説。
ちなみに最近のやびなさんは、
おそらく１０時半前後からですね、
駐車場は大激戦モードっぽい、
開店一巡目狙いのお客様の波が、
それはそれは恐ろしいレベルで、
どんどん来るわ来るわだそうです。
あ、もちろん私はですね、
この日も高みの見物モードで、
余裕のＰＰゲットしておりますので、
はいよ、なので１番手でご対麺。
実はＴＰをですね、最後の最後まで、
玉ねぎにするか、味玉にするか、
めっちゃ悩みに悩んだ結果、
別皿で、ちょい玉ねぎあるじゃん、
はい、ということでこの日は、
味玉の勝利という結果でしたが、
しかし、素晴らしいビジュですね。
最終完成形のゴージャスカモン、
ＴＰ玉ねぎ・のり・味玉・ほうれん草、
最終日には、絶対やるつもりです。
いや、きくらげまでいきたいんだけどな。
麺、草ノリ、麺、草ノリ、麺草ノリ…、
そしてスープに味玉賢者モードまで、
まだ世の中は、明るいお昼なのに、
こんな贅沢が許されていいのでしょうか？
マジで、完璧なこの日の一杯は、
これまでの３杯でイチの美味さだった、
初めて、今回のやび家系で完まくした。
そのくらい、吹っ飛んだ。
だからこそ、残念だったのが、
香害ならぬ、柔軟剤系の匂い！？
香水ではないけれど、明らかに、
この日、かなり強い人がいたんです。
はい、やびなさんクラスのお店は、
フル五感で楽しむお店ですので、
嗅覚をも研ぎ澄ませる人間からすれば、
絶対やっちゃいけない、やびギルティ、
香水や強い柔軟剤の過剰な匂いってのは、
マジで、時として怒りを覚えます。
めっちゃ厳しく難しい寿司屋さんならば、
お店を出されることもある。
嫌な汗臭さよりはまぁ良いけれど、
度が過ぎるほどの強い香りを纏うのは、
飲食店からすれば、敵でしかない、
お前、あまりにも世間知らずだなって、
言われんぞ！？
本当にラーメン屋さんが好きな人なら、
やびなさんに限らず、どこでも、
特にカウンターに陣取る麺ズには、
店内の匂いすらも楽しみに来ている、
そういう人たちがいるってこと、
それをも感じてもらいたいお店の、
気持ちや思いを踏みにじってはならぬ、
この点、気をつけましょう。
失笑レベルじゃない、
常連としては失格です。
序ノ口から、やり直してこい。
少しきついことを言いましたが、
やびなさんというお店は、
もはやそこまでのお店なのですから、
お客様としての確かなモラルも、
絶対に必要なわけです。
みんなでしっかりと持ちながら、
みんなで美味しくいただきましょう。
強い柔軟剤の匂いには、要注意です。
怒って食べるのは、それは本意ではない。
神を困らせる行為は、ご法度ですし、
みんな仲良く、礼儀良く。
前日、あまりにもごった返しで、
こりゃ無理だと諦めて帰った私を、
笑って許してくれましたご夫妻、
身に余るお心遣いお気持ち、
ありがとうございました。
さ、次回は最終完成形の前の前、
ＴＰ玉ねぎ・のり・味玉だな。
しかし、家系をこんなに食べるのは、
大都会生活時代以来だぜ！
