私の今年の目標の１つである、
やびなさん年間１２０杯への道、
記念すべき５５杯目という話ですが、
私は生粋のジャイアンツファンで、
当然の松井秀喜信者ですので、
そりゃ、５５という数字には、
敏感に反応してしまう人間、
おっと、話がそれましたが、
もう、これは一気にいっちゃえと、
間髪入れずに連日のやび訪問として、
はい、この日のオーダーは、
醤油soba麺大盛りでＴＰ九条ねぎ、
ご対麺。
調べてみたら、４月２２日ぶり、
え、もうそんなになりますか！？
たまに食べる醤油sobaは、
マジで神の神髄そのもの。
やびなさんの超絶すごさを、
如実に表す一杯だと思ってる。
グラデーションが美しすぎるスープ、
平打ち太手揉み麺との絡みが、
まさにヘブンな世界観です。
ここまでシンプルながらも、
繊細さと奥ゆかしさが半端じゃない。
このバランス感たるや、
だから神なんですわ。
ワンタン入れたくなる気持ちを、
鬼の我慢でグッとこらえて、
あえてこのシンプルさを、
最後の一滴まで堪能する、
これが私の醤油sobaへの流儀、
あ、九条ねぎだくはマストです。
