株式会社 サンワ興建

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『麺屋とんぼ庵さん』。

2025.01.30

今秋田市内で最も熱いと、

その存在感が高まっている、

麺屋とんぼ庵さんですけど、

ついに初対麺した話です。

 

いよいよ私にもこの時が、

こんなにも早く訪れるとは、

実に感慨深い話です。

連れ麺、マジで万歳!!

1人じゃとてもじゃないけど、

行けなかったのでって話。

 

ルンルンで足取り軽く行ってみたら、

え、20数人待ち…!?

はい、はっきり声を大で言います。

この日、お店に並んでから食すまで、

時計が一周半弱かかりました。

お、恐るべし、その人気!

マジいつも、こうなの!?

 

気が遠くなるような、

そんな待機時間を過ごして、

入店した時の安堵感たるや…、

さぁ、ここからが本番です。

 

外で十分すぎるほど匂いは浴びた、

ええ、まさに全身臨戦態勢モード、

心も超準備万端でオーダーしたのは、

特製らぁめんの中220g、

そのお値段、1230円なり、

はい、これだドン。

 

 

 

 

 

 

 

 

なるほどね。

まさに、今風な一杯、

これでもかの全乗せスタイル、

こういうお店、好きです。

そしてデフォで麺220g選べるって、

神の店だわ、本当。

 

チャーシューはですね、

3種それぞれに美味い。

これはマジで良い仕事でして、

この肉だけで酒飲みたくなる!

 

そして煮卵はですね、

おそらく秋田イチレベル、

黄身まで味が入ってる、

ヤバい、これまた超絶美味。

 

麺は、私には柔い感じですが、

でも、スルッと食べやすい。

ただ、そば屋さんだったからの、

あのレンゲなのか!?

ま、東京でもたまに見るけどね。

 

スープは、店外での匂いから、

そしてドリルマンの思い出から、

華やかに醤油が香る感じだろう、

そういうイメージを持ってたので、

私としては、少々弱さを感じました。

これは、オイリー感が強いのも、

影響してるんだと思いますが、

でも、くれぐれも誤解のないように、

超レベル高い意味での話ですからね、

この感覚は人によるのかも知れません。

 

まぁ、だからこそ醤油は難しい、

そしてレモンの爽やかさまで、

この一杯の中で感じさせるのは、

ちょっと贅沢すぎなんじゃないかと、

しかし全部乗せ特有の難しさの中、

最後はうまくまとめて仕上げてますねと、

一瞬のパッと見は豪快な一杯なんですが、

その上で全体的に気品高くまとめた、

まさに、これがとんぼ庵マジック、

この絶妙な加減が特に世の女子には、

今、ドンピシャなんだろう。

 

このお店の人気が高いのは、何より、

その丁寧なまでの、見事な仕事ぶり、

ラーメンに対する愛と情熱が、

半端じゃないなって伝わりますし、

そして所作や接客の美しさが良い!

とても気持ちの良い室内時間なので、

どんなに並んででも食べたい、

そういうことなんだろうなと。

 

大人気の麺屋とんぼ庵さん、

ええ、確かに食したり。

暖かくなった春に、もう一回、

またチャレンジしたいと、

そう強く思いました!

 

そしてできればの話ですけど、

時計半周り程度でお願いしたい!

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