ちょっと前の世紀の大決戦の朝、
そう、近くにいたもんだから、
らぁ麺とさかやさんで、
朝限定ラーメンを食べた話。
最近、７時から１０時までの限定で、
煮干し中華そば、
昔ながらの中華そば、
この２つが提供され始めたわけです。
オーダーは、まずは左上の法則的、
煮干し中華そばを麺の大盛りで、
はい、数分でご対麺。
豚骨スープをベースに、
香り高い煮干しの風合いを重ねた
奥行きのある味わいに仕上げました。
とのことでしたけど、
ファーストコンタクトは、
口良く言えば、シンプル、
口悪く言えば、パンチ不足。
麺を食べ進めていくうちに、
香り高い煮干しの風味とやらが、
ようやく感じられるようになりますが、
もう少し、醤油も強く出したいな。
超あっさりのシンプル煮干し中華そば、
ということなんでしょうけど、
好みがハッキリ分かれるな、これは。
このお店は、鶏じゃないのか！？
その鶏であえてやらない理由ってのが、
やっぱ、よくわかりませんでした。
二郎系のとり郎だって、鶏なのにね。
鶏をもっと効かせればいいのにと、
私はそう思います。
この日は食べなかった、
昔ながらの中華そばも、
こんなテイストなんでしょうか？
すぐ近くには、パンチ力全開の、
ラーメン水木さんの朝ラーこってり、
この壁は、かなり高いからね。
大丈夫か、このままで！？
私が厳しいこと言うのには、
とさかやさんにはマジな話、
秋田市の東一さんのような、
そんなレベルのお店になってほしいと、
めっちゃ期待してるのです。
よし、次回は久しぶりに、
ここのお店の代名詞である、
私がかなり好きな一杯、
濃厚鶏白湯らぁ麺醤油を、
食べようと思います！
これは、間違いないだろ！！
