最近、何となく私の中で始まった、
これまであまり食べたことないラーメン、
食べてみましょうという企画の第５回目、
麺職人暖家さんに行ってきた話。
すごく久しぶりな感じですが、
あれ、麺〇郎さんの系列で、
確か、暖簾分けでしたよね？
昔、それなりの頻度で通ってた、
そういう記憶があります。
なので、マジな話をすると、
あまり食べたことないではなく、
最近はあまり食べてなかった、
ということになりますけど、
細かいことは、気にしない。
さて、この日のオーダーは、
当時を懐かしむ意味でもないが、
赤とんこつの麺大盛りで、
はい、ご対麺。
そうだよ、これこれ。
能代の平成時代の人気ラーメンは、
確かにこれ系だったなと、
これが私のベストであったのです。
まさに、懐かしき青春の味。
能代市落合方面は、
いろんなお店が存在しますが、
その中でも、ずっと頑張ってる、
ええ、見事なまでの誠実な一杯、
それが、麺職人暖家さんです。
