今週の我が能代山本エリアは、
ラーメン系のネタ祭り的な流れ、
まずは、らぁ麺とさかやさん、
７日にリニューアルオープンで、
はい、さっそく行ってきた話。
これまでは、鶏白湯と貝だしだった、
これが大胆にリニューアルされ、
焼きあごと貝だしになりました。
焼きあごは、ラーメン哲学八竜さんで、
食べることができてたはずですよね、
あれ、中身が被っちゃう！？
そして、オーナーさんがいる！！
まあ、オープン日だったからだろう。
とさかやさんの鶏白湯が好きだった私は、
ちょっと寂しい気持ちになりながらも、
この日、初めてオーダーしたのは、
濃厚焼きあご豚骨そばを醤油で、
そして、麺の大盛りとした。
はい、数分でご対麺。
最初は焼きあごが香ります。
その後、豚骨スープが押し寄せる、
まあ、合わせダブルスープなんだろう。
鶏白湯の時と同じような感じで、
スープにはとろみがありますけど、
穂先メンマじゃなく、メンマ細切りなど、
マイナーチェンジがかかってます。
う～ん。
これはこれでアリなんだろうけど、
鶏白湯をわざわざ変える必要があったのか、
どうしても、それが謎すぎるかな。
私はやっぱ鶏白湯が好きだった。
とはいえ、もはや焼きあごに、
全舵を切った、らぁ麺とさかやさん。
今後、多くの人の支持を得るのかどうか、
見守っていきたいと思いますし、
他のメニューも食べてみよう。
次回は、背脂中華そばを
いってみようと思いますが、
本当に残念なことに、
朝ラーは、土日祝だけに、
変更になったみたいです…。
一番ショックだったのは、
鶏白湯がなくなったことより、
実はこれかも。
