最近、何となく私の中で始まった、
これまであまり食べたことないラーメン、
食べてみましょうという企画の第６回目、
先日、北秋田市に用事があったので、
お久しぶりの麺屋うるとらさんへ。
麺屋うるとらさんでは、
いつも濃厚味噌一択なんですが、
ちょっと勇気を出してトライしたのが、
コクまろ豚骨塩チャーシュー麺、
麺大盛りにＴＰ九条ネギとした。
いつの間にか、超素敵な券売機、
最近、こういうお店多いよね。
券売機のメリットって、何なのか？
絶対高そうなヤツだけど。
この日はお昼ちょっと前でしたが、
すでに満席、すごい人の入り、
さすが錦さんグループですが、
はい、数分でご対麺。
麺屋うるとらさんはですね、
クリーミーとんこつ具合が、
実に秀逸なんですけど、
このコクまろ豚骨塩は、
美味いんですよ、美味いのよ、
でもちょっと味がぼやけてて、
そしてパンチに欠ける感じかな、
なので、大変申し訳ありませんが、
我流アレンジで味変とする、
卓上の醤油と辣油をインさせたら、
いやいや、すこぶる美味いじゃないか。
一気に満点近くまでいきました。
ということで、コクまろ豚骨なら、
醤油が絶対美味いと思います。
今度トライしてみようっと。
