この連休にいただいた山のプロからの、
はい、山の幸ですが、
タラの芽、アイコ、シドケ、ボンナ、
フルセットしかも超山盛り、
ありがたいですね。
自分では山に行かないので、
というか、獲り方も知りません。
さばき方処理の仕方はギリで大丈夫。
山に入る年代は、軽く６０歳を過ぎている。
こういう文化は、あと何年持つのだろう？
食べながら、そう思いましたが、
地元の旬をいただける幸せは、
何ものにも代えがたい。
小さい頃は、あまり好きじゃなかったのに、
今では、最高のご馳走ですね。
それがわかる年代になったということ！？
