能代のこの数日はですね、
多くの方々の注目が、やびなさんの、
豚と鶏の白湯sobaに注がれる中、
麺屋あさひさんのですね、
お店一番の超ガッツリメニュー、
限定 濃厚豚ソバがですね、
この１２月２５日のクリスマスに、
華麗に復活するという告知、
まさにジロリアンにとっての聖なる日！
私、これめっちゃ好きなんですよ、
嬉しいクリスマスプレゼントを、
いただいちゃった気分です、
はい、当然ながら行ってきた話。
この能代山本エリアで、今、
最も直系二郎さんに近いと、
そういうポジションなのが、
この濃厚豚ソバであると、
私は強くそう思っている。
直系二郎さんを食べてからは、
食べるの、初になるんだな。
秋田県内の二郎系詣で、
あちこち行くとこあるんだけど、
ご麺、これが復活となれば、
これをお先で予定変更で！
ということで、オーダー、
何度も食べてわかっているので、
出来上がりを直系二郎さんにですね、
めっちゃ合わせるカタチとする、
最初にコールでもないけど、
店員さんに口で伝えるスタイル、
それがここの特徴ですけど、
私は、濃厚豚ソバ大盛で、
ヤサイマシにアブラマシ、
そしてニンニク抜きとした。
ヤサイマシにニンニクマシは、
無料というのが神ですね！
なので、お好きな食べ方をですね、
それぞれで選びましょう。
しかし次から次へと、これ目当てで、
数多くの麺ズがご来店ですし、
オーダー、ほぼこれだった。
そして大盛率、高いんだわ。
お店は一気に満席になりました。
ジロリアンにはやはり、
すごい人気ぶりですね。
そうしているうちに、
はいよ、ご対麺。
これだよ、これ。
前より、かなり褐色に寄せてきてる。
そしてサイドアングルです。
すばらしいマウンテン具合が、
しっかりと伝わりますね。
麺屋あさひさんにはですね、
相当お世話になっているので、
どうしても贔屓目になってしまう！？
いえ、ここはジロリアンとして、
ズバッといきますよ。
トップの褐色アブラがですね、
実に良い味を醸し出してて、
あ、ヤサイマシにしてるので、
超ボリュームが出てますけど、
このアブラは最高ですね。
アブラマシマシでもいいくらい。
もやしのクタクタ感は、
かなり直系に近いです。
キャベツの割合は、
前より減らしてるかな？
塊肉の大きさに関しては、
前もかなりデカかったけど、
褐色具合が変わってたのと、
固さがやはり、少し気になるかな。
まあこれは、前からなんです。
たまにあったことは事実、
味は、でも美味いです。
乳化タイプのスープは、
濃厚さがしっかりと伝わります。
私は以前、マイルドヤンキーと、
そう表現したことありますが、
ニンニクありのデフォがやっぱ、
おそらく美味さ倍増な気がします。
なので、できればニンニクありで。
でも、抜きでも十分美味いです。
醤油豚骨の味として、
それは直系に比べれば、
優しい仕上がりと思うけど、
このくらいが実は食べやすいと、
そう感じる人は多いでしょうね。
直系の暴力的な感じを知らなければ、
これでもすごいって思うんだろう。
麺については、
直系とは明らかに違い、
オーション麺ではありません。
家系をさらに太くした感じの、
そういうタイプの麺ですので、
直系のゴワゴワのワシワシ感とは、
大きく食感が異なりますが、
それがまた、豚ソバの特徴でもある。
とまあ、全体を評すれば、
こんな感じになるんですが、
そう、見た目小ぶりな丼なんですが、
でも、大盛ヤサイマシにすれば、
かなりのボリュームです。
最後、何とかクリアした。
これ、秋田県内であれば、
近いところ、どこだ？
麺の食感以外で言えば、
バク豚６９６さん系統かなと、
何となく、そう思う。
能代山本エリアを代表する、
直系に近い二郎系、
それがこの麺屋あさひさんの、
濃厚豚ソバでございます。
美味いよ、超おススメだよ。
マジで、めっちゃ好き。
ずっとやっててほしいです、
待望のレギュラーメニュー化を、
私は今でも信じてます。
我が王子も大好きな一杯。
この冬何としても太らせる作戦、
これで決行します。
