私の今年の目標の１つである、
やびなさん年間１２０杯への道、
現店舗ファイナル夜限定ゲリライベ、
そう、夜の部が開催されました。
この日のお昼で見た面々がまた、
この夜にも当然再結集する構図、
しかしみんな好きねって話。
さあ、やび８２杯目でオーダーするのは、
この夜の部数量限定３０食、
「鶏と煮干しの醤油ラーメン」
見事整理券番号１をゲットした私が、
このやび現店舗ラストナイトで、
誰よりも早くご対麺となりました。
惜しげもなくという形容が、
一番わかりやすいんでしょうね、
追い煮干しに昆布でブラッシュアップ、
まさにこれぞ究極の着地点だなと、
そしてこの研ぎ澄まされた感の、
スープの気品高さと完成度、
美味い、とにかく美味い。
一心不乱にこの一杯を食べ進めていく中で、
これまでのやびなさんでの数々の記憶が、
一気に思い出されるわけですけど、
あとで確認しましたけどね、
このブログでも確認できたのは、
私のやび歴で一番古いのは、
６年前でした。
そう、これほどまでに切なく、
でも、これほどまでに清々しく、
そして、これほどまでに素敵な別れ、
最後のこの一杯の表現力のすごさは、
間違いなく、過去イチレベルでした。
「鶏と煮干しの醤油ラーメン」
これを食べられて、本当に良かった。
９月１０日までの、しばしのお預け、
ダメだ、とても長いな…。
でも、頑張って待ちますわ。
干乾びてしまいそうですが。
そしてそして、最後のお土産も、
ありがとうございました！！
最高に興奮しましたね。
やび第２章は、９月１０日だそうだ、
みなさん、その日を待ちましょう。
新たな伝説が、新たな地で生まれます。
