私の今年の目標の１つである、
やびなさん年間１２０杯への道、
はい、シルバーウィーク期間中は、
私はまったく行けませんでしたので、
実に５日間も、空いてしまった…。
ま、これは仕方ない。
どうしようもないことなので、
その分、平日に回数稼ぐわけです。
はい、やび８９杯目で選んだのは、
煮干しラーメンをチョイス、
デフォの細ストレート麺のまま、
麺大盛りにＴＰ九条ねぎ、
当然いつものＰＰ席で、ご対麺。
やび細ストレート麺は、
マジで久しぶりでしたけど、
ある意味、懐かしさすら覚える、
そんな不思議な感覚でしたが、
前回の中華そばで強く感じた、
これ、神は完全に掴んだな感が、
やはりこの日も出ました！
私は新店舗オープン２日目で、
煮干しラーメンを一度食べてますが、
この短期間でのブラッシュアップぶり、
さすがとしか言いようがない。
煮干し単体の香りの強さだけなら、
いわゆる旧店舗時代の、
前の方があるのかもしれません。
しかし、スープ全体のまとまりと美味さは、
新店舗となった今の方が、
圧倒的に勝ちですね。
旨みと深みとバランス感が、
とにかく鬼ヤバいです。
そして、細ストレート麺、
これがバッチリと存在感を主張、
スープの強さに負けてない。
なのでデフォにしている理由も、
なんとなくわかる。
でも、完全にこれは好みのレベル、
細ちぢれも、細ストレートも、
どっちも優勝、どっちも合う、
なので、チョイスに迷ったら、
もう２杯食べちゃいましょうと、
おっと、それは私には無理ですが。
しかし、中華そばもいいけど、
いやいや、煮干しラーメンもいい。
甲乙つけ難しとは、まさにこのこと。
そして、塩ラーメンだってヤバい。
これは、最新ランキング、
どうなってしまうんでしょうか？
ということで、次回は塩ラーメンで。
