私の今年の目標の１つである、
やびなさん年間１２０杯への道、
さあ、いよいよ１０月に入りました、
今月も、どんどん行くぜ、
やび９３杯目で選んだのは、
煮干しラーメンで麺チェンジ、
デフォの細ストレート麺から、
細ちぢれ麺にして麺大盛り、
ＴＰ九条ねぎとした。
今回の一杯は、これまでより、
かなりオイリー感強めなビジュ、
しかしそれに負けない、
煮干しのグッとくるパンチ力と、
豊かな深みを持つスープがレベチ、
細ちぢれ麺が、バッチリ絡み、
アクセントの九条ねぎと相まって、
はい、超満点。
中華そばのゴージャス応用編、
それがこの煮干しラーメンの、
立ち位置だと思ってます。
代名詞的ポジの中華そばのベースが、
確かなわけですから、
そりゃそれにプラスで煮干しです、
美味いと美味いの相乗効果で、
超絶美味いの出来上がり。
というか、マジな話、また、
どんどん美味くなってないか？
回数を重ねるごとに、
驚嘆度合いが、増してます。
マジで、新店舗になってからの、
神がヤバい件。
そして、そろそろ、
新店舗初の、限定来るか！？
この新スープでですね、
去年の鳥中華みたいな、
いわゆる天中華やったら、
さらに最高でしょうね。
土日外しでお願いできますか！？
