『麺屋あさひさんオープン』。
2022.05.19
能代の超有名店がずらっと並ぶ、
国道七号線ラーメンストリート、
旧宝介さん跡地にですね、
１８日オープンしたのが、
「麺屋あさひ」さんです。
はい、オープンに当然行ってきた。
私は１１時半前着だったか、
いわゆる開店組が終わるころに、
うまく滑り込んだカタチです。
能代では珍しい、煮干し系、
４年前くらいからでしょうか、
私の中で、煮干しは有りとなりました。
ええ、考え方が丸くなったんですよ、
たまに食べるんです。
オーダーは、特濃煮干しの麺大盛、
数分で、ドン。
そうきたか、シャレオツ系。
しかし特濃という名に、寸分違わず、
めっちゃパンチと深みがあります。
煮干し系は、濃くてナンボの世界だと、
私は思っているわけでして、
このスープに合わせた細麺がですね、
実に食べやすく、回転率を上げるのです。
熱々さ加減も、グットでした。
閉店したあのお店の味に近いですが、
若干アレンジがプラスされた感じですね。
店内も、上手にリニューアルされてます。
入って左がカウンター席、
右はずらっとテーブル席でした。
能代七号線ラーメンストリートに、
また強力なお店の出現となったわけで、
特濃と淡麗のみの展開がまた、
実に男気があって、潔い。
醤油と塩が選べるそうですが、
ん、メニューには書いてないけど？
いずれにせよ、社長さんお見事です。
これは、流行ると思う。
