年に数回しか行かない、
でもめっちゃ有名店なので、
そっち方面に行った時には、
必ず寄って食べておきたい、
そういうお店の１つですが、
煮干中華あさりさんへ、
先日、行ってきた話です。
この日、めっちゃお昼時でしたが、
駐車場が２台も空いてたので、
私は、超ラッキーでした。
オーダーはですね、
もう入店前から心に決めていた、
豚骨×煮干の濃厚煮干スープの、
肉煮干そば（大）でしたけど、
はい、あさり通の中の一部が、
やってるプロ好みの裏オーダー、
ええ、魔法の呪文をですね、
私もついに、人生初でしたが、
「裏、ネギ、背脂でお願いします」
勇気を出して親父さんに告げ、
しっかり受理されました。
もちろんながら満席で、
着席までは、待ちましたけど、
こんなワクワクモードもない、
相当ドキドキしてたのは事実。
はい、着席してから数分、
そして待望の初対麺、
肉煮干そば（大）で魔法の呪文、
「裏、ネギ、背脂」がこちら。
どうです。
圧倒的な灰濁色の世界であり、
タプタプ感満載の背脂ワールド、
そこに浮かぶ、肉とネギタワー、
まさに超攻撃的なルックスですが、
味は実にまろやかマイルドであり、
旨味、コク、そして背脂が甘い、
もう箸が止まらん、爆食モード、
チャーシューも、超絶レベルで、
めっちゃ美味いぞ、これ。
さすが他の追随を許さない、
歴史深き、超名店の味です。
どんどん値上げされまして、
今はなんと、１２００円でも、
はい、超納得です。
しかし、煮干系のお店の、
裏オーダーってのは、
奥が深いですね。
しばらく、これしか頼まん、
それくらい、すごかった。
あさりさんは、やっぱ別格だ。
青森でも、ガチンコ勝負で勝てるぞ。
