私の今年の目標の１つである、
やびなさん年間１２０杯への道も、
とても久しぶりの更新となりますね、
惜しまれつつも旧店舗での営業が、
先月８月１７日で終了してから、
ブログでも積み重ねが出来ずに、
強烈なやびロスに襲われていた私、
コンディション不良な毎日が、
こうも長く続くってのはですね、
完全にやびなさんの影響であると、
マジで、そう言っていいでしょう。
あれこれ大変だったんだからね！
なので新店舗での営業開始となる、
９月１０日を、今か今かと待ち続け、
ついにその日がやってくるんですが、
長かった、驚くほど長かった…。
あ、いや、でも正確にはですね、
実は、数日前に近くで用事があり、
新店舗オープン前のタイミングで、
会いに行ってきたんですよね。
ええ、ここまで来るともはや、
ス◯ーカーチックに思われますけど、
これで、だいぶ救われたのは、
紛れもない事実でありました。
この新店舗にかける神ご夫妻の想い、
これだけの実績と超人気を誇る、
そう、やびなさんであれども、
いや、やびなさんだからこそ、
苦難や不安は想像以上であったはず。
思うようにいかないことの連続、
旧店舗があまりにも偉大だったからこそ、
新店舗に強くのしかかるプレッシャー、
刻一刻と迫り来る新店舗のオープン日、
ようやくいけると見えてきたのは、
ほんの数日前だったんだと思います。
そんな大変な状況の中であっても、
神はスープを変える決断をしたとか、
もう笑っちゃいますよねって話まで、
そう、この新店舗で始めるという、
新たな中華そばにこそかける、
神の強き熱い想いを、覚悟を、
私は、確かに感じ取ったのです。
ええ、だからこそですが、
新店舗での営業初日のＰＰは、
絶対に誰にも譲るわけにはいかない、
やび第２章の幕開けのＰＰは、
当然ながら、この私でありたいと、
初日の、記名台を表に出す時間も、
綿密に打ち合わせさせていただいて、
では必ず私がＰＰを取りますからと、
自ら宣言させていただいた、
またそれを神ご夫妻も望まれた、
そう、あの日のあのやり取りは、
私のやび史の中でもトップランクに、
それは尊いものでしたよ！（笑）
あ、コーヒーありがとうございました。
ということで、この新店舗のオープン日、
朝からちょっと不安でしたけど、
結果、宣言通りＰＰは楽々ゲット、
その時間を、あとは待つだけ、
しかし開店３０分前には満車となり、
新店舗営業への期待の高さを、
強く感じさせる人の入り具合は、
ヤバいよね、マジでヤバかった。
あの御方も、あの御方も、
プロやびなーさんたちも、
続々と集結する中で行われた、
神ご夫妻のオープニングアクト、
それは力強い営業開始宣言のあとに、
一番乗りでお店にインしたのが、
はい、何を隠そうこの私です。
ええ、してやったり！！
綺麗にまとめられた店内は、
後日ゆっくりと堪能するとして、
この日、誰よりも早いオーダーは、
当然、迷うことなく中華そばで、
麺大盛りプラスＴＰ九条ねぎと、
いつものコースとした。
デフォで【細ちぢれ麺】とある、
やはり、新店舗でこれ来ましたね。
旧店舗の時には、極細ちぢれ麺と、
そう表現していたこのスーパー麺が、
新店舗ではキー麺になる。
はい、やび第２章となる、
９月１０日新店舗オープン初日、
今年のやび８３杯目で中華そば、
誰よりも早いご対麺、
はい、こちら。
従来の鶏から豚と煮干しへの配合変化、
これも数日前に聞いてた通りです。
ええ、誰にもこの情報を漏らさず、
隠し通した私は、たいしたもんだ。
一口啜っただけで、
コンディション不良が、
一瞬で直りました。
そう、やび欠乏症候群は、
やびじゃなきゃ治せない。
これだよ、これ。
中華そばで攻めるってのは、
もはや集大成みたいな境地ですけど、
強烈レべチな美味さ、ここに健在なり。
新たな伝説の始まりとも言える、
まさに、華やかなデビューを飾る、
渾身の一杯でありました。
クラシックさが、増した感じ！？
やび第２章スタート、
生まれ変わった他のメニューも、
心から楽しみですね。
ベスポジ席も早く探そうっと。
そして、一気に積み重ねるぜ。
我が人生は、やびと共に。
この度の新店舗オープン、
本当におめでとうございます。
さぁ、次は何にしようっかな。
