おそらく私の記憶が確かならば、
２０年ぶりくらいでしょうか？
能代市二ツ井町で今でも熱狂的なファンを持つ、
曙食堂さんに行ってきました。
馬肉ラーメン！？馬肉のラーメンで人気ですよね。
二ツ井の地元民のみならず、
遠方からも多くのお客様が訪れます。
カウンターのみという特徴がありますが、
お昼ちょっと前、すんなり座れました。
このお店も、前注文前払い制度です。
大盛りチャーシュー麺をオーダー。
はい、ドン。
このお店を、未経験の人に説明するのは難しいですが、
中華そばに近いと言えばいいのでしょうか？
でも、一般的な中華そばとはまったく違います。
醤油でもない、塩でもない、唯一無二の味。
例えが本当に難しい味なんです。
見た目のスープの色の割に、超あっさり。
個人的に今回ビックリしたのは、
ネギ抜きのオーダーの多いこと！？
今はそういう時代なんでしょうか！？
私の中では、ネギのないラーメンは、
チャーシューのないラーメンとイコールです。
はい、ありえません。
曙食堂さんは、非常に評価がわかれるお店です。
やみつきになる中毒性があると言われるほど、
好きな人には好きなお店です。
私は、鶏肉の次に馬肉が好きです。
何を隠そうこの日で３日連続ラーメンだった私、
懐かしさを感じたので、当然ゼロカロリー。
明日も、ラーメン予定…！？
