先日、大館への用事で出かけましたが、
この日も朝から結構な暑さにより、
私は昼時、少々バテ気味でしたが、
そんな時こそ、やはり麺だろうと、
本当に久しぶりにですが、
佐藤中華そば楼さんへ行ってきました。
およそ、１３時ごろであったと思います。
このお店には、それは深い思い出があります。
今は無き二ツ井にあった時代です。
何せ十数年前でしょうか、
「味噌大盛り濃い目辛いの」
確かこんなオーダーであった記憶があります。
本当に、よく食べに行きました。
さて、久しぶりの恋人に会う気持ち！？
オーダーは、味噌（大）チャーシュー。
はい、ドン。
通常、濃厚味噌系が好きな私ですが、
このさっぱりあっさり味噌系は別格。
独特な味は、健在です。
食べたことのない人には、伝えづらい…。
例えるなら、塩っぽい味噌！？
さっぱりあっさりなんだけど、
食べ進めるごとに、ハマります。
レモンと、その他の風味が味を深くする。
この繊細さと丁寧な仕事が絶妙なんでしょうね。
懐かしさで、胸いっぱいになったので、
当然ながら、ゼロカロリーです。
