私の今年の目標の１つである、
やびなさん年間１２０杯への道、
そう、やび第２章スタートの、
新店舗営業２日目となりましたが、
ええ、もちろん行ってきましたよ、
当然、この日もＰＰでね。
さて、やび８４杯目では、
何食べようかと思って、
「新店舗 上からやびな大作戦」、
それもまたいいんでしょうが、
いやいや、この日選んだのは、
この私がまさかの味噌を回避し、
狙いを完全に一点に絞ったカタチ、
そう、煮干しピンポイント、
超有名某プロやびなーさんも、
次、煮干しで細ちぢれ麺食べたいと、
昨日投稿していたわけですが、
やび７６杯目で感じたあのビビビ、
あれを再び味わう機会がさっそく訪れた、
あの時の、あの一杯というのは、
実はこのやび第２章への布石だった！？
え、何のことかって！？
あ、詳しくは８月４日付のブログ、
どうぞ見返してみてください。
改めまして、この日のオーダー、
煮干しラーメンをですね、
デフォの細ストレート麺から、
細ちぢれ麺へ変更させて、
麺大盛りでＴＰ九条ねぎとする、
やび第２章を感じるのに、
これまたふさわしい一杯です、
はい、この日も私が誰よりも早く、
ご対麺の儀。
長年、やびなさんに通ってますが、
新店舗スタートわずか２日目にして、
細ちぢれ麺の強烈なインパクトがヤバい、
この細ちぢれ麺が過去最強に良いわと、
食べ応えも十分、いつもより麺量も、
多く感じるくらいにボリューミーで、
カラダがこれしか受け付けなくなる、
そんなレベルになりそうだ、
はい、マジでこれは、
とんでもない麺です。
旧煮干し中華sobaと細ストレート麺も、
すごくセンスのある構成だったんですが、
新煮干しラーメンと細ちぢれ麺は、
いやはや、レベルが違うわな。
昨日の中華そばの時にも感じましたけど、
やび第２章のこのスープはですね、
クラシック感を強く感じさせる的な、
懐かしさの中にも、儚さがあり、
それとまた、細ちぢれ麺とのバランスが、
実に秀逸です。
恐ろしいことに、それでもこれは、
まだまだ試行錯誤の段階だろう、
そう、やび第２章は始まったばかり、
そしてこれからまたですね、
ブラッシュアップがなされるだろう、
ヤバい、マジで期待しかないぞ。
醤油系がまたさらに美味くなると、
私のやびランキングも変わる！？
ここまでの中華そばと煮干しラーメン、
素晴らしい第２章先制パンチでしたので、
ということで、次回はいよいよ、
マイベストラバー味噌にします。
でも残念、この土日は無理ゲーなので、
次は、また月曜日ということで。
あ、そこはさすがは女神様、
合言葉は、「また来週」、
よくわかっていらっしゃいました！
